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1、地區(qū)經(jīng)濟(jì)

休閑甜品消費(fèi)是在人們有足夠的資金滿足日常衣、食、住、行等基本需要之后的可自由支配資金的支付。一個(gè)地區(qū)人們的收入水平、物價(jià)水平都會影響到人們可供消費(fèi)的金錢數(shù)量和他們必須支付的價(jià)格。一般地，當(dāng)人們的收入增加時(shí)，人們愿意支付更高價(jià)值的產(chǎn)品和服務(wù)，尤其在甜品消費(fèi)的質(zhì)量和檔次上會有所提高，因此，甜品店一般應(yīng)選擇在經(jīng)濟(jì)繁榮、經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較快的地區(qū)。

2、交通狀況

關(guān)于意向地址的街道交通狀況信息可以從公路系統(tǒng)和當(dāng)?shù)卣畽C(jī)關(guān)獲得。如果交通的數(shù)據(jù)最近還沒有被統(tǒng)計(jì)出來。那么可以選取一天中最有意義的樣本數(shù)據(jù)作為參考。交通狀況的計(jì)算往往在中午、周末的晚上和星期天。在幾天時(shí)間內(nèi)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)應(yīng)去除那些帶有偏見的結(jié)果。連續(xù)統(tǒng)計(jì)幾個(gè)樣本，以保證數(shù)據(jù)的可靠性。交通狀況往往意味著客源，獲得本地區(qū)車輛流動的數(shù)據(jù)以及行人的分析資料，以保證甜品店建成以后，有充足的客源。

3、文化環(huán)境

文化教育、民族習(xí)慣、宗教信仰、社會風(fēng)尚、社會價(jià)值觀念和文化氛圍等因素構(gòu)成了一個(gè)地區(qū)的社會文化環(huán)境。這些因素影響了人們的消費(fèi)行為和消費(fèi)方式，決定了人們收入的分配方向。一般而言，文化素質(zhì)高的人，對甜品消費(fèi)的環(huán)境、檔次的要求比文化素質(zhì)低的人要高。文化環(huán)境的不同，影響甜品經(jīng)營的規(guī)格和規(guī)模。

4、消費(fèi)時(shí)尚

一段時(shí)期的流行時(shí)尚，往往能在很大程度上影響消費(fèi)者的消費(fèi)方式和方向。隨著人們消費(fèi)水平的提高、衛(wèi)生觀念的增強(qiáng)，人們在甜品消費(fèi)上越來越注意甜品店的環(huán)境衛(wèi)生，這樣外表裝修美觀、舒適、潔凈的甜品店就越來越為人們所接受。

網(wǎng)紅甜品店4個(gè)銷售技巧

1、改變你的思維

在列出產(chǎn)品的功能清單之前，你應(yīng)該從潛在客戶中找出他們有什么樣的共同點(diǎn)。如果你找不到你的產(chǎn)品能解決的問題，那么要么是你錯(cuò)誤地估計(jì)了甜品店的市場，對于市場來說你的產(chǎn)品不是一種好的產(chǎn)品，要么你就需要調(diào)整銷售技巧，以專注于解決面臨的特殊問題。

2、完成交易后，仍然致力于為客戶提供附加價(jià)值

你要定期回訪客戶，并且尋找方法繼續(xù)支持他們。傾聽他們的實(shí)際需求，在問題出現(xiàn)之前準(zhǔn)備好回答。保持聯(lián)系有助于保持溝通渠道的暢通，而且，如果你不想錯(cuò)過機(jī)會，就要在萬一由于某種原因你的解決方法不符合他們的期望時(shí)，及時(shí)聽到反饋。

3、重視你的潛在客戶

這些人一般被銷售稱為潛在客戶，他們可以準(zhǔn)確地說出，一個(gè)真誠的問題解決者，和一個(gè)并不真正關(guān)心他們的問題的、不耐煩的銷售人員之間的區(qū)別。所以，做前者的一部分，傾聽客戶的期待并解決他們的問題。越是傾聽他們需要什么，而不是你想賣什么，你的銷售關(guān)系就會越好。

4、提供一個(gè)合適的解決方法

潛在客戶知道當(dāng)有人只是想賣給他們東西時(shí)，不管產(chǎn)品到底適合與否，都會有逆反心理。不要成為那樣的人。相反，基于其獨(dú)特的環(huán)境，提供潛在客戶真正需要的解決方法。