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叁號廚房

  • 項目面積:600㎡
  • 項目地址:沈陽(yáng)
  • 項目類(lèi)別:
    餐飲空間
  • 項目風(fēng)格:
    現代風(fēng)格
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龍天裝飾原創(chuàng )作品

—— Original works ——



     遠離傳統餐飲密集的與嘈雜街區,并區別于傳統園區“食堂”的模式化與流水線(xiàn)處理,叁號廚房項目更關(guān)注個(gè)體與社群間的私密性與流動(dòng)性,他們的用餐狀態(tài)與真實(shí)體驗,以及對于日常餐飲更多元的需求與選擇。選址上的相對偏移對應的是更精準的區域與人群,以及將現代餐飲空間通過(guò)設計實(shí)踐注入寫(xiě)字樓環(huán)境的意愿與嘗試:在高密度與快速運轉的寫(xiě)字樓生態(tài)中帶來(lái)“舒適過(guò)渡”的氛圍轉換;通過(guò)現代感的空間打造與傳統特色本地菜的結合,將“共餐commensality”的理念由零散的區域分布匯集到城市最緊密的中心——寫(xiě)字樓,形成一個(gè)現代“城市餐廳”應有的面貌。





在叁號廚房項目中,設計師試圖通過(guò)真實(shí)的體驗來(lái)引導設計的完成:從進(jìn)入餐廳,過(guò)道的包容度,每一個(gè)座位的舒適度,座位之間的銜接,燈光的適宜度,每一種材質(zhì)之間的平衡與補充,都圍繞著(zhù)具體的用餐場(chǎng)景與體驗的發(fā)生。



“共餐”指人們在餐桌前共同進(jìn)餐、拉近距離的行為。它來(lái)源于拉丁語(yǔ),該詞由“共同”和“餐桌”兩部分組成。“與他人共同進(jìn)餐傳遞出一種強烈的信任感,這種親近之感遠超越于空間上的彼此靠近。正是這樣的親近感形成了社會(huì )群體,因此共餐是珍貴的、不可缺失的。”——《共餐:從日常飲食到狂歡筵席》 叁號廚房將這一珍貴與不可缺失的“共餐”行為,以及現代的、舒適的、具有社交屬性與連結感的空間體驗,在寫(xiě)字樓環(huán)境中得到延伸與重現。從規整封閉的辦公間,步入敞亮的中央花園,餐廳位于花園一側的不規則空間內,截取了外部的自然光與敞開(kāi)的景致,與內部環(huán)境融為一體。



餐廳由水吧與吧臺、多人與單人餐區、包間區域組成,覆蓋了寫(xiě)字樓環(huán)境中不同時(shí)段與不同客群的需求。靠窗區域的大面積落地窗,為用餐的客人帶來(lái)通透的景觀(guān)。多人餐區以合理的布局營(yíng)造著(zhù)餐桌之間的“舒適距離”,包間與長(cháng)桌的設置則對應著(zhù)不同屬性的社交場(chǎng)景。每一區域的設置,都圍繞著(zhù)整體的舒適度與體驗感展開(kāi),既相對獨立,又保留了區域之間互動(dòng)與連結的可能;在寫(xiě)字樓本身相對規整的環(huán)境中,形成層次變化的“共餐”與社交氛圍。



以深色水磨石作為主要材質(zhì),立面則采用相對輕盈的鋁板,以精密的結構比例與柚木銜接而成。具有現代感的鋁板與柚木的溫暖質(zhì)感相結合,形成視覺(jué)與感知的對比,為空間注入年輕的氣質(zhì)與持續的美感。來(lái)自西班牙的燈具品牌的吊燈,簡(jiǎn)潔現代的造型與家具的皮質(zhì)餐桌椅相呼應,搭配淺色桌布,提升空間整體的舒適感與飽和度。



最終,設計成為了背景與鋪墊,而人們真實(shí)的用餐體驗,人與人之間的連結,寫(xiě)字樓社群中信任感與親近感的傳遞與促成,是叁號廚房持續的主題與愿想所在。








  • 為什么選擇龍天裝飾

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